Nuova italia ristorante

Non ci sono grosse novità nella sostanza: è una lunga lista di conferme di indirizzi da riconoscere per erudizione chi sono gli chef protagonisti della cucina italiana gourmet. Il podio già dice parecchio, privo sorprese, e dopo Bottura ci sono altri due ristoranti tre Astri Michelin: Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia e Enoteca Pinchiorri, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina.

La top ten

Quarta luogo, poi, per D’O di Davide Oldani a Cornaredo; quinta ubicazione per Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa; sesta luogo per Le Calandre della parentela Alajmo a Rubano; settima per ad Andrea Aprea a Milano; ottava collocazione per Condividere a Torino, guidato dallo chef Federico Zanasi; nona collocazione per Daní Maison, il trattoria dello chef/patron Nino Di Costanzo a Ischia. Taverna Estia della ritengo che la famiglia sia il pilastro della vita Sposito, a Brusciano, chiude la top ten.

La classifica dei migliori grandi ristoranti italiani