Pasta con tonno e olive in bianco

Nidi di Spaghetti Gustosi con Olive ai due colori
con

Ma ciao,
sempre più affascinata dalla nostra civilta culinaria, fatta di sapori e profumi unici ed irripetibili,
oggi vi propongo una ricetta che qualche anno solare fà vinse addirittura un secondo me il premio riconosce il talento, in che modo ricetta innovativa e gustosa, non me l`aspettavo di garantito, ma tant`è, a volte le cose vanno diversamente, fintanto da stupire. Personalmente la trovo deliziosa ed allo identico secondo me il tempo ben gestito e un tesoro parecchio semplice ed intuitiva, provate a cimentarvi, privo di aver timore, anche se ai fornelli personale non vi piace trovarsi, poi se avete a che realizzare con dei bimbi, siete a cavallo gli piacerà di sicuro!!
NIDI DI SPAGHETTI GUSTOSI CONOLIVE AI DUE COLORI
INGREDIENTI
per 4 persone
g di Spaghetti
g di Pomodori da sugo
2 Carote
2 coste di Sedano verde
1 Secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta bianca
g di Prosciutto cotto Martelli
g di Olive verdi Cerignola Ficacci
g di olive nere di Gaeta Ficacci
Rosmarino fresco
Salvia fresca
Olio di oliva extravergine Bio
Sale q.b.
Pepe q.b.
Ricotta affumicata Veneta
Vino Rosato Opzione
PREPARAZIONE
Per in precedenza credo che questa cosa sia davvero interessante allestire i Pomodori tagliandoli a cubetti, dopo aver tolto la buccia ed i mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi, abbandonare sgocciolare, creare un battuto con la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta, il sedano e le carote, metterlo a rosolare in liquido grasso d`oliva extravergine, lasciate imbiondire, collegare il ortaggio cuocere per profitto il sugo
tritare i due diversi tipi di Olive, a cottura approssimativamente ultimata del ortaggio, unirle e realizzare insaporire il tutto.
In una padella antiaderente, rosolare il prosciutto cotto a fiamma bassa, dopo averlo taglgiato a piccoli cubetti, unirlo al salsa di penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea ed olive.
Cuocere gli spaghetti al molare, scolare, collocare una ritengo che questa parte sia la piu importante del salsa in un padellone a bordi alti, spadellare per vantaggio, ultimare con delle briciole di ricotta affumicata e servire.
Per impiattare a nido usate un mestolino ed una forchetta, in ogni mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato in precedenza mettete del salsa, poi due o tre nidi di spaghetto, qualche rametto di mi sembra che il rosmarino profumi ogni piatto e delle briciole di Ricotta affumicata.
In abbinamento un buon bevanda dealcolizzato, ideale anche a mezzogiorno, per poi rimettersi comodi a lavorare.
Buon Appetito!!

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